COMER.

Cangrejo gigante y cerveza local

En Seattle destacan los productos del mar: el King Crab (cangrejo gigante), el Alaskan salmon, el hallibut (una especie de mero) y las ostras de Hood Canal son indispensables en la mesa. Por supuesto regado con caldos del Columbia Valley, una de las principales regiones productoras de vino de Estados Unidos o cualquier cerveza local (Mack & Jacks, Redhook). Aunque hay algunos restaurantes españoles en la ciudad os recomiendo dejarlos para los que desde aquí añoramos nuestra patria y os centréis en la gastronomía local.

Purple Café  (206.829.2280, 1225 4th Ave). Para tomar vinos en un ambiente urbano, muy típico del Seattle joven y un poco JASP .

Ivar’s Acres of Clams (206 624-6852, 1001 Alaskan Way). Un clásico de la ciudad con un ambiente familiar, su fundador fue un conocido personaje al que aún recuerdan con cariño.

The Crab Pot  (206 624 1890, 1301 Alaskan Way, Pier 57). Cómo llenar una mesa de marisco fresco con sus famosas feasts.

Café Flora (206 325 9100, 2901 E. Madison St). Un lugar de ambiente vegetariano, junto al Arborettum.

Pink Door (206 443 3241, 1919 Post Alley, Pike Place Market). No tiene carteles en la puerta. Busca una puerta rosa, ábrela y pasa. Junto al Pike Place Market, es muy conocido entre la fauna seattlelita que se encarga de llenarlo casi todos los días. Música en directo a la hora de las copas.

Serafina (206.323.0807,  2043 Eastlake Ave E). Ambiente adulto, música en vivo y una cocina italiana de rechuparse los dedos. Lejos de las grandes cadenas de restauración norteamericanas, ofrece máxima calidad y una excelente carta de vinos, incluyendo españoles.

Wild Ginger (206.623.4450, 1401 Third Avenue). Quizás el mejor thai de la ciudad. Su bar es estupendo y ofrecen unos satays de rechupete.

How to cook a wolf (206 838 8090, 2208 Queen Anne Ave N). Para mezclarse con los seattlelitas en un ambiente joven, desenfadado pero a la vez con una estupenda carta y una calidad insuperable.

Il corvo pasta (206 622 4280, 1501 Western Ave). Junto a los muelles, tienen un estupendo marisco y unas excelentes vistas al Puerto.
Dahlia Lounge (206 682 4142, 2001 4th Ave). Los mejores pasteles de cangrejo de la ciudad los encuentras aquí.
SkyCity  (206 905-2100, 400 Broad St). Está situado en lo más alto del Space Needle. En oposición a lo que se puede pensar, es visitado frecuentemente por no turistas y recomendamos el brunch de los fines de semana. El menú incluye la entrada al observatorio. Un poquito alto de precio, pero las vistas son inigualables y la comida junto con el servicio son excelentes